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糖友謝依庭Eating追愛成功的甜蜜人生

糖友謝依庭Eating追愛成功的甜蜜人生
第2型糖尿病有年輕化趨勢。2019年最新公佈《台灣糖尿病年鑑》指出,現在20歲以下有第2型糖尿病的人,已經比10年前多了4成。除了遺傳,就是肥胖和飲食生活習慣。謝依庭14歲就成了第2型糖尿病患者,然而生病沒有阻止她追求夢想,從餐飲到園藝,她找到學習熱情及職涯方向;主動向喜歡的男孩告白,追愛成功,邁入婚姻後,下一個目標是當媽媽。

「我從小就愛吃,名字依庭跟eating(正在吃)幾乎同音,eating就成了我的外號,」謝依庭調侃自己愛吃飲食習慣又差,不但吃出圓滾滾的身形,還在國二就第2型糖尿病上身,明年將滿30歲的她,糖友資歷已經15年。

一家三代都有糖尿病病史    她國二就發病

謝依庭有糖尿病家族史,阿嬤、媽媽及舅舅都是糖尿病患者,「我們家常外食,又重口味,小時候手搖杯飲料開始盛行,滿街都是手搖杯店,我幾乎每天喝全糖珍珠奶茶、吃炸雞排」,謝依庭國二時有一次傷口一直好不了,「診所醫師建議媽媽帶我去大醫院檢查,才知道我得了糖尿病」,謝依庭比媽媽、舅舅還早發病。

十幾歲就得一輩子治不好的病,無異晴天霹靂,「為什麼是我?」謝依庭沮喪、抱怨,還因為自卑,怕同學朋友知道後投以異樣眼光,很長一段時間抗拒吃藥,以致病情惡化。高中時吃藥已無法控制病情,必須注射胰島素,她開始學習控制血糖,上午第4堂課下課前,坦然在老師同學面前注射胰島素,也有勇氣對老師同學說出「我血糖高,不要餵我吃糖,會毒死我喔」。(推薦閱讀:高血糖等於糖尿病嗎?認識「糖尿病前期」

除了剛生病時不願面對事實,接納自己是糖友之後,謝依庭邁開人生前進的腳步。

(陪伴謝依庭對抗糖尿病的藥物,出國時也必須隨身攜帶。圖片來源:謝依庭)

跌跌撞撞的求學路 

「考高中時,媽媽說我喜歡吃,那就念餐飲吧」,於是謝依庭就讀台北市私立稻江護家餐飲科。雖然因為糖尿病容易疲倦,但秉持「用心過生活、生命更精彩」的座右銘,她征戰各項餐飲科校內校外比賽,畢業時收集了47張獎狀,同學封她「比賽達人」。

只是會比賽不等於會考試,考大學謝依庭的分數只能上一所後段私立科大行銷系,她對行銷不感興趣,也無法認多數同學重玩樂輕學習,重考考上輔仁大學進修部宗教系,讀到大三下,覺得自己可以有不同人生的心又蠢蠢欲動,她想轉學。

謝依庭家裡從外曾祖父起就經營園藝生意,主打球根花卉,謝依庭盤算轉學時,外公身體欠佳,花攤由媽媽接手,她想改讀園藝,跟媽媽一起經營家裡的生意,如願考進文化大學園藝暨生物科技學系,從大二讀起。

讀文大第一個學期,謝依庭每天騎一小時摩托車上下學,路程遠,仰德大道也不是很好騎,安全考量下,第二個學期媽媽資助她買車,開車上下學,可是下午5點開車下山,仰德大道常常塞車,「有一陣子我開在路上還常常想睡覺,後來發現是血糖低造成的,為了衝血糖我會在開車前先買一瓶養樂多喝,但血糖衝高又跌下來對身體不好,後來不開車了,在學校附近租房子。」(推薦閱讀:血糖失控有多嚴重?

讀園藝系前,謝依庭沒接觸過家裡的球根生意,選擇讀園藝只是為了幫忙家裡。走入園藝世界後,謝依庭圓圓臉、圓圓身材,加上常從家裡帶球根讓同學實作球根花卉種植,同學們給她取了「球根妹」的稱呼。「終於找到自己想學的東西!」可是學科底子欠佳,謝依庭讀原文課本吃足苦頭,幸而結識一群好同學,提供筆記、考古題,幫助她一學期一學期讀下來,「畢業時好多同學來跟我恭喜,因為實在太不容易了」。

(為了接手家裡的球根花卉生意,謝依庭轉學就讀文大園藝系。圖片來源:謝依庭)

大學讀得辛苦,但畢業時眼看班上要好的幾個同學都考上研究所,她決定拚拚看,以交情最深厚的TONY就讀的中興大學農業管理研究所為目標。

「TONY人非常好,功課上幫我很多,我心情不好時他也耐心聽我倒垃圾」,謝依庭希望研究所2人能繼續當同學,她到台中租房子,一邊工作一邊準備考試,花了2年時間考上研究所在職專班,目前正在撰寫論文,將在明年畢業。

擁有碩士學位是謝依庭以前想都想不到的事情,而她想不到的,還有她居然能寫書出書。

意外成為作家

和媽媽一起經營家裡球根生意後,謝依庭開始在臉書上介紹各種球根花卉及種植方法,有一次她感性寫了家族球根生意起家的老故事,一家出版社編輯看到後聯絡她提議出書,「我本來以為是詐騙集團,沒想到是真的!」她用1年時間寫出《球根花卉超好種》,分享家族傳承四代的栽培經驗,教讀者種出美麗的球根花卉,書出版後她知名度大開,還在對岸出了簡體字版。

謝依庭個性獨立,工作之外,她單飛澳洲黃金海岸及布里斯本旅行,「我的個性很適合出國打工度假或讀書,但糖尿病必須定時回診及拿藥,」沒關係,她努力從其他地方實現夢想,這2年她取得日本花藝及德國花藝的證照、整合妹妹喜愛咖啡專長開設園藝咖啡廳,營運穩定後,她又到高職農科兼課,生活充實。

謝依庭對於愛情也勇氣十足,主動告白把TONY從好友變男友,再設計求婚、飛去諾魯舉行婚禮,成為朋友圈津津樂道的浪漫故事。

(謝依庭主動告白,把TONY從好友變男友,還在TONY到諾魯服替代役退伍前,飛到諾魯舉行婚禮。圖片來源:謝依庭)

主動出擊 把好友變另一半

謝依庭到台中準備考研究所時,與TONY租處相近,兩人常一起吃飯聊天,閒暇時四處遊玩,漸漸察覺自己對TONY的感覺不一樣了,而「沒交過女友的老實男願意跟我出遊,應該對我也是有好感的吧。」可是一直等不到TONY告白,她認為,想得到一段戀情,主動出擊有何不可?一次2人同遊阿里山,謝依庭在神木前主動問TONY「要不要跟我在一起?」得到肯定答覆後,她提醒TONY「這時你應該要牽我的手!」

交往半年後謝依庭鼓起勇氣告訴TONY她有糖尿病,如果他介意,兩人就不要走下去,結果TONY只是「喔」一聲,不覺得這是問題,但光TONY不在意不夠。謝依庭說,結婚是2個家庭的事情,必須重視長輩的觀感,而且糖尿病有遺傳機率,必須先讓他們知道,「我非常幸運,TONY的父母也不覺得這是問題。」(推薦閱讀:家有糖尿病患者,照顧者的注意事項?

感情穩定後,謝依庭總愛問TONY喜歡她什麼,答案總是「有趣」,TONY眼中的謝依庭活得「很有勁」,很會過日子,生活充滿樂趣;TONY也很欣賞謝依庭的積極,「她對有興趣的事會很認真去做,比如她說想考花藝證照,就去報名上課,然後真的考上證照了。」

交往3年,趁著到澎湖旅行,在藍天之下、碧海之濱,謝依庭要TONY坐在咖啡廳戶外的鞦韆上,她拿著預先準備好的鮮花,唱著歌手趙詠華的歌曲「最浪漫的事」,向TONY求婚,那一天是2017年7月3日。2018年TONY到距離台灣5,700公里的台灣邦交國、大洋洲的諾魯服外交替代役,謝依庭萌生到諾魯結婚的念頭,在TONY退伍前的幾個月,她寫信給外交部等單位,申請「飛去跟替代役男在當地結婚」,事先把婚紗寄過去,她再從台灣飛到諾魯,8月10日,她穿婚紗、TONY穿諾魯傳統花襯衫,兩人在大使與農技團團長及技師的見證下舉辦婚禮。

「諾魯跟綠島一樣大,人口一萬人,除了TONY和我,大使館加農技團台灣人只有6個,都參加了我們的婚禮」,婚禮結束後,謝依庭跟TONY依諾魯習俗坐上皮卡車環島3圈並一路按喇叭,接受大家的祝福,「外國人在諾魯結婚」轟動諾魯全國人民圍觀,是謝依庭與TONY難忘的回憶。

(婚禮完後成,謝依庭與TONY依諾魯習俗坐上皮卡車環島3圈。圖片來源:謝依庭)

由於雙方家長未能出席諾魯的婚禮,謝依庭與TONY將在2020年依台灣習俗舉辦婚禮及宴客。從諾魯回來後,兩人先去坊間提供婚戒DIY的店家自己打造婚戒,她笑說:「自己的婚戒自己做,自己的老公自己套牢!」

控糖穩定 希望當媽媽

謝依庭下一個階段的目標是當媽媽。「我大TONY2歲,又有糖尿病,很擔心再晚生小孩品質不好,或是懷孕很辛苦。」為了孕育健康的寶寶,謝依庭已經開始做功課,包括查閱資料、詢問醫師。

她坦承愛吃、控制口腹之欲是最大的挑戰。糖友的糖化血色素要在7以下才正常,「醫師說我還年輕,低標可以放寬到8,我常常在8上下遊走」,所幸血壓及膽固醇還控制得不錯,她專心「對付」血糖就好了,為了當媽媽,謝依庭說:「我一定會加油!」

目前謝依庭每天早上注射2針長效型胰島素,另服用2種降血糖口服藥,另外,每天吃維他命B群克服身體很容易疲倦沒電,以及吃葉黃素保護眼睛。「我平常每週一次空腹與睡前量血糖,出國就隨身攜帶血糖機,每天量,視血糖值調整飲食。」

糖尿病不是人生障礙

回顧15年糖友生涯,謝依庭肯定表示,得了糖尿病,生活上是有一些不方便,但絕不會成為人生的障礙。

國中時她對未來迷茫,求學路波波折折,她的心得是:不要怕選錯學校選錯科系,也不要抱著「將就」的心態把書隨便念一念,每個階段的學習都不要浪費,因為這些都是可以帶走的本領,而且永遠不要因為生病就喪氣失志,放棄改變的機會。

她自己大學念了3所、前後花了7年才畢業,然而結果是美好的,還帶給她愛情及婚姻,「當然,也不要因為生病不敢開口,因而錯過身邊那個有可能成為你未來另一半的人!」

學業、事業、愛情都如同球根花卉般飽滿繽紛,雖然對抗糖尿病是一條漫長的路,不過謝依庭已經不以為苦,她覺得人生甜蜜無比。

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