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糖尿病用生酮飲食的 7 大健康風險

糖尿病用生酮飲食的 7 大健康風險
糖尿病友使用生酮飲食,雖然能在短時間改善血糖,卻很難持久,執行不當甚至可能引發嚴重合併症。

什麼是生酮飲食?

生酮飲食是採用高脂肪、極低碳水化合物及適量蛋白質的飲食模式。

生酮飲食營養成分比例

正常狀態下,三餐吃進的糙米、五穀飯、等醣類食物,是身體新陳代謝主要能量來源。如果醣類不夠,會先消耗蛋白質,再不夠就把脂肪轉變成熱量,而且過程中還會產生燃燒不完全的中間產物—酮體,它替代葡萄糖作為能量原料,這就是「生酮飲食」。

一般人身體的胰島素,可調節酮體對身體的危害,因為酮體而中毒的機率並不高;但是,糖尿病人因為缺乏胰島素或胰島素不足,執行生酮飲食就很危險了,過多的酮體堆積在體內,可能會引發酮酸中毒。

糖友長期吃生酮飲食的健康風險

  1. 低血糖昏迷。糖尿病友避吃醣類食物又未調整藥物易造成低血糖,低血糖會觸發腎上腺素,頻繁啟動會降低靈敏度,亟需腎上腺素救命時反而上不來,嚴重者會低血糖昏迷。
  2. 酮酸中毒。因血液酸度上升,電解質不平衡,影響呼吸、氧氣交換,連帶影響肺功能,最嚴重可能致命。
  3. 已有糖尿病腎病變的人,用生酮飲食控制體重或血糖,可能增加腎臟代謝負擔,恐導致腎功能惡化、甚至洗腎。
  4. 有痛風問題的糖友,生酮飲食中過多的油脂也會妨礙尿酸排除,引起痛風急性發作。
  5. 酮體產生時常容易伴隨脫水現象,造成體內電解質不平衡,心肌易收縮不良。
  6. 動物性蛋白質攝取過量,阻礙鈣質吸收,提高骨質疏鬆機率。
  7. 變老、傷心臟。部分男性將生酮飲食當作大量吃肉的藉口,若以高溫炸烤烹調,會產生糖化終產物(AGEs)造成身體氧化、老化及心血管疾病。
  8. 糖尿病友若堅持使用生酮飲食,一定要諮詢糖尿病醫護團隊,例如需不需要調整藥物,避免低血糖;監測肝、腎功能;記得補充水分,避免電解質不平衡。站在糖尿病專家的立場,「均衡飲食」才是王道。
     
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