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糖尿病合併高血脂 5 招聰明吃

糖尿病合併高血脂 5 招聰明吃
糖友飲食除了要控制總熱量和計算醣類食物份量,如果合併有高血脂症(膽固醇過高),要注意哪些重點?
  1. 多吃蔬菜:每日總纖維攝取量最好超過25克,相當於1天要吃3~4份蔬菜,等於半斤菜,也就是每餐至少吃半碗蔬菜。纖維有飽足感,
  2. 一星期最多吃3個蛋,不要吃動物內臟。
  3. 吃好油:選富含單元不飽和脂肪酸的烹調用油,如苦茶油、橄欖油、芥花油。
  4. 堅果類含高油脂,用油去代換:在食物分類上,花生、核桃等堅果類食物屬於油脂類,如果攝取過多的堅果類食物,就要減少烹調用油。
  5. 吃深海魚及豆製品比吃肉好:深海魚如鮭魚、鯧魚、秋刀魚等可以降三酸甘油酯、防血栓、抗發炎;黃豆製品如豆漿豆腐豆乾等提供蛋白質,還可降血脂,降低動脈硬化的風險。
     
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