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什麼是咖啡因戒斷症狀？
咖啡因是一種植物鹼，也是一種中樞神經興奮劑，大多存在於咖啡豆、可可豆和茶葉之中。咖啡因兼具水溶性與脂溶性的特質，當人體在喝下咖啡後，會被吸收進入血液病穿透細胞膜進入大腦。咖啡因能刺激人的中樞神經，使人更加清醒、減少疲勞並提高集中力。當人體習慣每天攝取咖啡因後，突然減少或停止攝取便可能出現咖啡因戒斷的症狀。常見的戒斷症狀包括頭痛、疲倦、注意力無法集中、噁心、肌肉疼痛和易怒等。平時攝取的咖啡因愈多，戒斷症狀也愈嚴重。
咖啡因戒斷不難診斷，只要問診及觀察病人的症狀就能確認診斷。相較於毒品、菸癮或酒癮，咖啡因的戒癮症狀相對短暫，大多只要一周左右成癮症狀便會慢慢消退。因此在戒咖啡的過程中可逐步減少、降低戒斷反應直到完全戒除。如果無法戒除也無妨，只要定時定量喝，不要任意增加攝取量即可。
咖啡因戒斷症狀的症狀？
咖啡因戒斷症狀的症狀包括：
- 頭痛
- 疲勞
- 焦慮、易怒、情緒低落
- 注意力不集中
- 肌肉疼痛、顫抖
- 噁心
咖啡因戒斷症狀照護重點
戒斷時可能偶有不適，此時可用市售的低咖啡因咖啡或茶類飲品取代，藉此緩解症狀。
疾病發生部位
咖啡因戒斷症狀會出現全身性症狀。
咖啡因戒斷症狀進展
在大腦中，有種稱為腺苷酸的抑制劑能幫助維持腦內許多區域受到控制。當腺苷酸與受體結合時，會抑制某些神經傳導物質的釋放，製造鎮靜的效果。而咖啡因的分子形狀和腺苷酸相似，當咖啡因和腺苷酸的受體結合，使得腺苷酸無法發揮原有的功效。
腺苷酸作用的範圍包括腦部網狀刺激系統。當這個系統受腺苷酸控制時，人體會想睡並覺得疲勞；但當腺苷酸受到阻礙，這個系統便不受控制，開始變得活躍，精神也變的亢奮。
另一方面，大腦本身的刺激物如多巴胺，在腺苷酸受阻礙時，也會變得更加活躍；未與受體結合的腺苷酸則會對腎上腺發出訊號，從而釋放腎上腺素，使身體變得更加警覺。這些都是咖啡因所製造出的提神醒腦效果；而這效果可持續數小時。
當人體天天攝取咖啡因，大腦細胞會因此生出更多腺苷酸受體，以應付每天不斷湧入的咖啡因；這也解釋為何嗜喝咖啡的人對咖啡因的耐受度會逐漸增加。但當腺苷酸受體越來越多時，一但停止供應咖啡因，戒斷症狀就會更強烈。因此平時咖啡喝愈多的人，戒斷症狀大多也較嚴重。
咖啡因戒斷症狀併發症
咖啡因戒斷症狀大多不會有併發症，但不適感會影響病人生活品質。
咖啡因戒斷症狀常見致病原因
咖啡因戒斷症狀的原因是人體長期攝取含咖啡因食物，一旦停止或減量攝取就會出現咖啡因戒斷症狀。
咖啡因戒斷症狀種類
咖啡因戒斷症狀沒有種類之分。
咖啡因戒斷症狀好發族群
- 長期飲用含咖啡因食物的人。
咖啡因戒斷症狀預防重點
目前食品專家及營養師建議每日咖啡因總攝取量不要超過300毫克，大約是一天喝1～3杯的咖啡量，再根據自身需求及感受調整。
咖啡因戒斷症狀診斷方式
咖啡因戒斷症狀的診斷只要問診及觀察病人的症狀就能確診。
咖啡因戒斷症狀就醫提醒
初期就醫階段，病人和家屬應該知道：
- 對於病人的症狀，醫師認為的診斷是？
- 需要做進一步的檢查？
- 咖啡因戒斷症狀是怎麼得到的？
- 治療方法有哪些可選擇？不治療會怎麼樣？
- 咖啡因戒斷症狀還會繼續惡化？會對身體造成那些問題？
- 生活需要注意那些事情？需要調整飲食或生活習慣？
- 何時要複診或進一步檢查？
已經確診咖啡因戒斷症狀，照顧者應該知道：
- 有那些症狀平常要注意？
- 需要調整飲食或生活習慣？
- 下一次複診或追蹤是什麼時候？
請注意，並沒有任何一種或一組方法適用於所有病人，一般表格內建議的治療方法並非絕對不變， 請您務必與醫師充分討論。
