Omega-6 脂肪酸的功效、怎麼吃及攝取量完整說明

Omega-6 脂肪酸是什麼？

Omega-6（ω-6）脂肪酸是一種含有兩個或兩個以上雙鍵的脂肪酸，因其雙鍵位置在第六個碳上，因此稱為Omega-6（ω-6）脂肪酸，以亞麻油酸（Linoleic acid, LA）為代表。這是一種人體無法自行合成，必須從食物裡獲得的必需脂肪酸。

與Omega-3（ω-3）脂肪酸一樣，都是屬於脂肪此一營養素裡的多元不飽和脂肪酸。

Omega-6（ω-6）脂肪酸在人體中主要的作用是保護細胞結構、調節代謝機能及免疫反應，並能促進凝血作用，是很重要的營養。但若攝取過量，也會導致人體發炎，使得內分泌和免疫系統出現問題。

Omega-6（ω-6）脂肪酸經過膽汁的乳化作用之後分解，會在小腸形成乳糜微粒，並進入淋巴系統，再經由胸管到達全身的血液循環裡。極低密度脂蛋白、中間密度脂蛋白和低密度脂蛋白則會在肝臟形成，並運送到末梢組織分解。

每日脂肪的建議攝取量應不超過總熱量的30％，其中多元不飽和脂肪酸以不超過總熱量10％為宜。

當缺乏必需脂肪酸時，皮膚會出現異常，也會有生長遲緩、貧血等症狀。
攝取過多Omega-6（ω-6）脂肪酸，和Omega-3（ω-3）脂肪酸形成極不平衡的狀態時，容易使身體處於慢性發炎，導致三高、心血管疾病或自體免疫性疾病，例如心臟病、關節炎、中風、癌症與紅斑性狼瘡等。

請注意，本營養素說明僅在讓讀者明瞭相關的醫學原理與營養知識，至於營養素實際服用的狀況，請您務必與主治醫師或專業營養師充分討論，在明瞭自身健康狀況，尋找最適合的劑量補充。

請注意，並沒有任何一種或一組方法適用於所有病人，一般表格內建議的治療方法並非絕對不變，請您務必與醫師充分討論。