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離胺酸是什麼？
離胺酸是人體必需胺基酸之一，與精胺酸（Arginine）、組胺酸（Histidine）同屬於鹼性胺基酸，人體無法合成離胺酸，需要透過飲食攝取，離胺酸對於人體許多機轉都扮演重要角色，包括幫助人體鈣質、鐵質以及鋅的吸收、促進膠原蛋白生長、強化運動表現以及肌肉增長、幫助體內酵素以及抗體的生產以及強化免疫系統，離胺酸可透過肉類、乳酪、小麥胚芽以及堅果中獲取，一般正常飲食甚至素食的民眾都能從飲食中攝取足夠離胺酸，因此補充劑的使用並非必要，但如果是運動員可與醫師斟酌討論後使用。
離胺酸不足的症狀包括疲勞、注意力無法集中、噁心、掉髮以及貧血，過量的離胺酸則可能導致腹瀉、胃痙攣等腸胃症狀，過去也有研究曾提到離胺酸補充劑使用不當可能使腎臟疾病症狀惡化、增加膽結石風險或是提高膽固醇等問題。
離胺酸是何種類型的營養素？
離胺酸是人體必需的胺基酸之一。
離胺酸對人體的重要性？
- 治療疱疹：離胺酸可幫助抑制疱疹病毒，研究指出疱疹患者在塗抹離胺酸藥物或是服用含離胺酸藥物可減少疱疹的病灶數目，甚至能加速復發性單純疱疹的康復時間。
- 糖尿病：過去曾有研究指出離胺酸可以減緩進食後血糖水平的上升速度，另一個研究則提到離胺酸可能使血糖微幅下降，並讓升糖素以及胰島素濃度升高，但還需要更多研究支持上述論點。
- 預防骨質疏鬆並強化肌肉：離胺酸可幫助人體鈣質吸收，降低骨質疏鬆的機率，此外過去有研究讓男性每天攝取80 mg / kg含離胺酸飲食，8周後受試者的手臂變得更加壯碩，可能對於肌肉增長有一定功效。
- 治療思覺失調症：口服離胺酸可能可以改善部分思覺失調症患者的症狀，過去曾給予服用利培酮但效果不佳的患者服用離胺酸持續8周，症狀改善程度可達35%左右。
- 改善褥瘡：研究指出含離胺酸的藥物可以減少長期臥床患者的褥瘡症狀。
離胺酸如何被人體吸收與代謝？
離胺酸透過飲食進入人體，進入小腸黏膜細胞後通過門靜脈進入肝臟；在肝臟中與其它胺基酸一起參與蛋白質的合成。離胺酸的分解代謝也在肝臟中進行，它與酮戊二酸結合形成酵母胺基酸，酵母胺基酸再轉變為L-α-胺基己二酸半醛，最終轉化生成乙醯輔酶A。與其它胺基酸不同，離胺酸不參與轉胺基作用，且脫胺基反應是不可逆的，因此離胺酸的分解代謝極為特殊。離胺酸是生糖兼生酮胺基酸，因此可以參與形成D-葡萄糖、肝糖、脂質，最終產生能量。
離胺酸每日建議攝取量
離胺酸的建議攝取量根據年齡不同而有不同，可根據所在的區域的體重大概估出需要的攝取量：
- 嬰兒：3-4個月間，每公斤103毫克
- 幼兒：2歲以下，每公斤64毫克
- 兒童時期：11至12歲以下，每公斤44毫克
- 成人時期：超過兒童時期，每公斤12毫克
吃什麼可以補充離胺酸？
常見的含離胺酸食物包括紅肉、蛋、魚肉、乳酪、小麥胚芽以及堅果。
離胺酸缺少或過多，對身體產生的影響？
- 離胺酸缺乏：可能出現的症狀包括疲勞、注意力無法集中、噁心、掉髮以及貧血。
- 離胺酸過量：過量的離胺酸可能導致腹瀉、胃痙攣等腸胃症狀，過去曾有研究指出不當使用離胺酸補充劑可能使腎臟疾病症狀惡化、增加膽結石風險或是提高膽固醇等問題。
離胺酸注意事項
離胺酸會使人體更容易吸收鈣質，請注意兩者若一同服用可能使血鈣過高，使用前請先諮詢醫師並將使用時間錯開。
宣告
請注意，本營養素說明僅在讓讀者明瞭相關的醫學原理與營養知識，至於營養素實際服用的狀況，請您務必與主治醫師或專業營養師充分討論，在明瞭自身健康狀況，尋找最適合的劑量補充。
請注意，並沒有任何一種或一組方法適用於所有病人，一般表格內建議的治療方法並非絕對不變， 請您務必與醫師充分討論。
