- 加入 LINE 好友
-
-
-
-
分享
收藏
生物素是什麼？
生物素（Biotin）也就是維生素B7，也有稱為維生素H、維它命B7、輔酶R等異名，同樣屬於維生素B群的一員，是一種水溶性維生素，也是人體必需的13種維生素之一。
生物素可透過人體腸道中的部份細菌（益生菌）協助製造，主要仍是透過食物來攝取。需要注意的是，生物素會與生蛋白中的卵白素強烈結合，進而阻礙其吸收，所以大量食用生蛋白將可能導致生物素缺乏。
生物素對維持正常成長、發育、合成維生素C等方面都相當重要，而當其缺乏時將與糖尿病有所關連，生物素如果缺乏不斷惡化，將導致胰島素的分泌極度低下。
生物素是何種類型的營養素？
生物素為維生素B群的一員，屬水溶性維生素。
生物素如何被人體吸收與代謝？
雖然人體腸道中的益菌可以幫助製造生物素，人體主要還是要從食物中補充，而生物素主要由小腸直接吸收，也可經由大腸所吸收因為大腸中有些細菌能夠製造生物素後，透過大腸所吸收，生物素過多的部份則隨尿液排出。
生物素每日建議攝取量
- 我國建議：成人約20~30μg（微克），或有一說成人約20~100μg。
- 美國建議：成人男約20~30μg，成人女約20~30μg（懷孕、哺乳期可再增加）。
- 日本建議：成人約30μg。
註：根據人種、體質等條件的不同，每日推薦攝入量會有一定的差異。
吃什麼可以補充生物素？
- 動物性食物：雞肉、鴨肉、鵝肉、動物肝臟。
- 五穀雜糧類：豆類、麥麩、糙米、腰果、核桃、向日葵子、花生、馬鈴薯。
- 其他：牛奶、蛋黃、啤酒酵母。
生物素缺少或過多，對身體產生的影響？
生物素人體每日所需攝取量不高，加上生物素普遍存在於食物中，且腸道益菌亦能製造提供生物素，因此對正常飲食者通常不會有缺乏問題。如果發生缺少的問題時，可能會有以下影響：
- 圓禿型禿頭、指甲易碎、掉髮、少年白髮、頭皮屑多。
- 肌膚黯淡、無光澤、皮膚紅腫、皮膚炎。
- 憂鬱、失眠、心情低落、食慾不振、容易疲勞、肌肉酸痛
- 長期缺乏將會導致胰島素的分泌極度低下。
生物素為水溶性，過多的部份都可透過尿液排出人體，目前還有生物素副作用的相關研究。
宣告
請注意，本營養素說明僅在讓讀者明瞭相關的醫學原理與營養知識，至於營養素實際服用的狀況，請您務必與主治醫師或專業營養師充分討論，在明瞭自身健康狀況，尋找最適合的劑量補充。
請注意，並沒有任何一種或一組方法適用於所有病人，一般表格內建議的治療方法並非絕對不變， 請您務必與醫師充分討論。
