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什麼是營養不良？
人體需要多種營養素來維繫許多生理功能，當營養素不足或過剩時就可能造成營養不良，進而使人體諸多功能受到影響甚至停擺。營養不足的症狀很多，包括體重減輕、腹部和臉部水腫、發育遲緩、注意力不集中、頭髮變脆或脫落、感染風險增加，以及低血壓等。營養過剩的症狀則有肥胖、高血壓、胰島素阻抗和心律不整等。
診斷時需要做全身性的檢查，包括體重、BMI和抽血檢查等，也需要評估病人的病史和生活習慣。營養不足可以透過營養補充劑來治療，或是從日常飲食中增加特定的食材來補充缺乏的營養素。營養過剩則相反，必須從改變飲食和減肥著手。此外，如果肥胖是由潛在的疾病所造成，則需要同時治療這些疾病。
營養不良的症狀？
營養不足的症狀包括：
- 體重減輕
- 四肢變瘦、臉部和腹部水腫
- 兒童發育遲緩
- 情緒不穩定
- 虛弱、疲勞
- 頭髮變脆、容易掉髮
- 感染風險增加
- 體溫較低
- 低血壓
營養過剩的症狀則有：
- 肥胖
- 高血壓
- 胰島素阻抗
- 心律不整
營養不良治療？
輕微的營養不足只要調整日常飲食就可以改善，如果營養不足的狀況比較嚴重，就需要透過營養補充劑來補充。營養過剩一樣要調整飲食，並搭配運動來減輕體重。
如果營養不良的問題是由其他疾病造成，則需要同時治療這些疾病。
營養不良如何照護？
需注意的是，嚴重的營養不良可能出現「再餵食症候群（Refeeding Syndrome）」，因為長期未攝食或營養不足，在吃東西或靜脈輸入營養時因太急太快引起體液和電解質異常，造成多種併發症如心臟衰竭、心律不整、低血壓、意識不清和昏迷等。補充營養的過程必須特別注意，不可以過快以免病人身體無法適應。
營養不良發生部位
營養不良會出現全身性症狀。
營養不良如何發展？
營養不足是一種長期的身體狀況，由於未攝取足夠營養素，進而使各種器官的功能逐漸變差甚至失能。營養過剩的病程則是因為攝食過多，而且多半是吃下高油、高糖或高鹽的垃圾食物，大量堆積的脂肪會使其他營養素的吸收變差，進而產生營養不良的症狀。
營養不良的種類？
營養不良又可分成營養不足和營養過剩。
這些人容易得到營養不良！
- 開發中國家和未開發國家居民
- 癌症病人
- 酗酒的人
- 年長者
- 身心疾病的患者，例如厭食症或暴食症
- 久坐族
營養不良如何預防？
營養不良的預防方式包括：
- 從日常飲食中攝取多元營養成分
- 適度運動防止肥胖
- 多站起來活動，避免久坐
- 不酗酒
- 妥善治療造成吸收不良的各種疾病，例如腸炎、胃病、身心疾病等
營養不良診斷方式？
營養不良的診斷需要完整評估患者的身體狀況，包括體重、BMI、身體檢查和抽血等，藉以釐清缺乏的營養素。此外血壓、血糖和血脂也是重要的診斷標準，需要一併檢測。
營養不良就醫前提醒？
初期就醫階段，病人和家屬應該知道：
- 對於病人的症狀，醫師認為的診斷是？
- 需要做進一步的檢查？
- 營養不良是怎麼得到的？
- 治療方法有哪些可選擇？不治療會怎麼樣？
- 營養不良還會繼續惡化？會對身體造成那些問題？
- 生活需要注意那些事情？需要調整飲食或生活習慣？
- 何時要複診或進一步檢查？
已經確診營養不良，照顧者應該知道：
- 病人目前處在病程的哪一個階段？
- 有那些症狀平常要注意？
- 需要長期服藥？未來有機會減少藥量或停藥？
- 藥物副作用是什麼？服藥要注意哪些事？
- 需要調整飲食或生活習慣？
- 下一次複診或追蹤是什麼時候？
請注意，並沒有任何一種或一組方法適用於所有病人，一般表格內建議的治療方法並非絕對不變， 請您務必與醫師充分討論。
